Albóndigas de pollo con Trufas negras

Alcachofas con cigalas

Alcachofa Lucullus 2012

Carxofes i Tòfona

Alcachofa trufada con royal de foie, crujiente de jamón y trufa

Aletes de pollastre AMB múrgules (bolets)

Añojo plancha con salsa de Trufa y boletus

Arròs melós de guatlles AMB Tòfona

Bikini sense gluten de formatge, pernil dolç imperial i tòfona negra

Brics de patata i tòfona {Experiències i aventures d'1 tòfona}

Cabell d'Àngel AMB salsa de tòfones i Loroco

Cabrit de llet de Torrec AMB trompetes, ratafia i pa de romesco

Canelons de cua de bou AMB salsa de Tòfona

Canelons de faisana salvatge amb tòfona

Cardo con cocochas de bacalao y trufas

Carn AMB Tòfones

Carnero con Trufas

Carpaccio de ceps, gambes AMB maceració, de vinagreta de pinyons i tòfona  

Carpaccio de tomàquet amb oli d'tòfona

Carpaccio de ceps i de vedella

Coca de Trufa negra

Cocotte ous AMB tòfones

Concurs Cocteleria Vodnik

Conill AMB avellanes

Crema de puerros con trufa negra

Croissant de jamón de bellota, trufa de verano y foie a la sal

Croquetas de patata, ave y Trufa

Ensaladilla rusa con mayonesa deTrufa

Escarola AMB cansalada, tòfona i vinagreta de fruits secs

Espaguetis con alcaparras, albahaca y trufa

Espàrrecs amb cardamón i Tòfona

Espinacas con huevo poché y Trufa

Fetge gas d'ànec amb salsa de tòfones

Fetge gras AMB Raïm i tòfona

Filet de vedella trufat al cava

Filete de ternera con aderezo de trufas

Foie a la planxa AMB cigrons fregits i tòfona negra  

Foie con Trufa Negra y Mermelada de Fresa

Foie gras saltat amb patates confitades, ous i tòfones

Funghi Porcini AMB Gamberi Rossi i Tartufo vaig Laconi

Gnocchi di farro AMB Espàrrecs i tòfona d'Norcia

Guisat de pintada AMB brou de tòfones

Hamburguesa de vedella

Huevos a baja temperatura con salsa de foie, jamón y trufa

Huevo estrellado de oca a la Trufa negra

Huevos rotos con Trufa y Gruyere

Pasta fullada inervenido i invertir a els

Ous trencats AMB Tòfona d'estiu

Ous de guatlla farcits a la tòfona

Laminat de peix mantingui AMB tòfona negra

Lasagna de Trufes

Llom a la camperola

Llom de bou Black Angus ..

Lubina Trufada

Macarrones al Horno con quesos y Trufa

Múrgoles farcides AMB crema de tòfones

Orecchiette con perrechicos y trufa

Ossobuco di vitello piemontese

Ostras con escabeche y Trufas

Pasta con salsa de boletus, trufa y yemas de espárragos verdes

Pastel de patata y Trufa con salchichas

Pastel de pollo de corral con beicon, pistachos y trufas

Patates AMB tòfona, foie gras i tomàquet confitat

Patatas con huevos rotos y trufa de verano

Patatas rellenas de salmorejo con huevos de codorniz y trufa

Parmentier de patata trufada y espuma de queso de cabra..

Parmentier de trufa negra (melanosporum), huevo semihecho y  panceta trufada

Pechugas de pollo con trufa de verano

Pollastre de pagès rostit a la catalana

Formatge parmesà amb mel de tòfona i llom

Pappardelle con pate de boletus y Trufa

Pappardelle a la trufa con crema de mascarpone

Pollo Picantón con Patatas al aroma de Trufa

Puré de espinacas con huevo escalfado y Trufa negra

Quinoa, pollastre i ou fregit de corral AMB tòfona

Radiatori con aceite de trufa al ajo negro a la canela

Rap farcit de poma àcida AMB tòfona

Raviolis de ceps i tòfones

Ravioli de mozzarella a l'aroma de tòfona

Raviolis de setas y trufa con salsa de queso y piñones

Raviolis de Tòfona

Raviolis rellenos de pollo y Trufa

Risotto a la Trufa 

Risotto de bolets AMB tòfona negra

Risotto tradicional con trufa negra

Salmorejo de Bolets i Tòfona

Solomillo de buey en salsa de trufa y puré de patata trufada

FILET AMB mantingui de "mangalica" i tòfona.

Tagliatelle AMB tòfona de Norcia

Tagliatelle de espárrrago blanc

Tagliolini AMB tòfona fresca

Tallarines AMB Tòfona i parmesà

Tartar de patata y ternera con salsa de boletus y trufa

Terrina de Foia y Trufa

Timbal de patata, ou, crema de parmesà i tòfona d’estiu 

Tòfona d'hivern escaldada AMB consomé de carbassa

Tortilla de trigueros y Trufa negra

Tortilla con Queso y aceite con Trufa

Tortilla con trufa

Tortillitas de verduras con salsa de trufa y setas

Tapenade de Tòfona

Torrada de carxofa, cansalada ibèrica i tòfona

Torrada de presa AMB patates, tòfona negra i Arzúa .

Torrades de formatge Gouda AMB Trufes

Torrada AMB Tòfona

Torrada ràpida de verdures amb botifarra negra i oli de tòfona

Tortellinis de Trufa y queso

Trufes a la mexicana

Trufas mimeticas de Patata Violeta Trufada

Trumfes, Trufa i Tòfona

Turbot AMB arròs de tòfones

Verdures AMB papada de porc, ous escaldats i oli de tòfona

Vichyssoise (amb tòfona)

Vieiras con parmentier trufado

Iogurt with cucumber

Instagram