Arxiu dʼarticle

Període de recol·lecció Tòfona negra

2020-11-15 16:35
Per als tipus "Tuber melanosporum" i "Tuber brumale" el període de recol·lecció s'estableix entre el 15 de novembre i el 15 de març.

Tagliolini de trufa negra con yema escalfada

2016-12-05 16:16
Publicado en: https://gastronomiaycia.republica.com/ Los productos elaborados con trufa se encuentran todo el año, pero quizá llaman más la atención cuando la trufa negra está de temporada, así que en estas fechas en el mercado encontramos con más facilidad quesos, pastas y otro tipo de...

Fira de la tòfona de Centelles

2016-11-29 18:45
17 i 18 de desembre mès info; www.centelles.cat/firadelatofona/   LA TÒFONA, UN TRESOR PRESENT A CENTELLES FIRA DE LA TÒFONA « criteris per participar a la fira» « butlleta de sol·licitud » CONCURS GOSSOS TOFONAIRES « bases concurs gossos tofonaires » « butlleta de sol·licitud...

La tòfona es paga segons qualitat, perquè escassetat hi ha sempre

2016-11-29 11:30
Diario de Teruel MCA Sarrión  2016.11.29 En tres setmanes de mercat el preu del producte s'ha multiplicat   Els truficultors no tenen problemes per vendre la tòfona. Aquest any hi ha poca i se la treuen de les mans, però encara que hi hagi molta, com en la campanya passada, saben...

Paté de queso trompeta negra y trufa

2016-11-28 11:40
Publicat a https://gastronomiaycia. Los aperitivos son parte importante cuando se realiza una comida o cena especial, pero esto no quiere decir que para prepararlos tengamos que estar muchas horas en la cocina, tampoco implica tener que comprar una amplia selección de patés para llenar la...

La Fatarella vol aprofitar els espais forestals per cultivar tòfona negra, produir biomassa o recuperar l’apicultura

2016-11-27 17:03
publicat a Vilaweb 27/11/2016 L'Associació de Propietaris Forestals crea un pla pioner a la demarcació per diversificar l'economia del municipi i crear fins a 30 llocs de treball ACN La Fatarella.-El Centre de la Propietat Forestal (CPF) ha aprovat aquest octubre el Pla Tècnic de Gestió i Millora...

La campanya de tòfona arrenca 'freda' però amb molt bona qualitat

2016-11-27 16:45
https://www.radiohuesca.com/ 27/11/2016 Fa un parell de setmanes que arrencava la campanya de tòfona a la Ribagorça i encara, no serà fins d de 2 o 3 quan es pugui fer una valoració més ajustada. De moment, segons, José Vicente Girón, president dels truficultors, l'arrencada ha estat fred...

Les novetats en reg per al cultiu de tòfona reuneixen 80 persones a Solsona

2016-06-15 11:52
https://www.regio7.cat/solsones  14-06-2016 REDACCIÓ | SOLSONA Conèixer els darrers avenços en sistemes de reg per a plantacions destinades al cultiu de la tòfona negra van portar més d'una vuitantena de persones a assistir a la jornada tècnica celebrada dissabte...

Pesols,foie i tofona

2016-06-06 11:42
Pesols,foie i tofonaRestaurant La Masia de la PlatjaUn gran record #pesols #tofona #foi… https://t.co/NnPbgHzO8Z pic.twitter.com/32xTogSVRX— llorenç porta (@kitmesures) 2 de juny de 2016

Supremas de esturión del Cinca al orio de trufes

2016-05-25 11:41
https://www.casaubieto.com/blog/receta-supremas-esturion-del-cinca-al-orio-de-trufas/ Receta de Supremas de esturión del Cinca al orio de trufas, elaborada por Nacho Puyal Martínez para la edición digital de “La trufa negra en la cocina”, en la novena edición de Trufa-te...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>