12 y 13 de diciembre de 2015
Feria de la Trufa
Conoce y degusta este manjar en la XIV Feria de la Trufa de Navarra.
Más o menos redondeadas, de superficie rugosa y color oscuro. Así son las trufas que encontrarás en la XIV edición de la Feria de la Trufa de Navarra, que se celebrará elsábado 12 y el domingo 13 en La Valdorba.
El sábado 12, a partir de las 10:00 tendrá lugar en el Centro Canino de Unzué, un curso de olfato orientado a la formación de perro trufero. A las 11:00 saldrá un recorrido guiado por el románico de la Valdorba, un valle salpicado por auténticas bellezas medievales. A las 18:30 en OrIsoain, maridaje de vino y trufa a cargo del enólogo Jesús Manuel Pérez de Ciriza. La jornada se clausurará con un concierto de canciones tradicionales en euskera del dúo vocal Beltxaren.
El domingo 13, a las 11:00, en Orisoain, se inaugurará la Feria de la Trufa de Navarra. A las 11:30 una demostración de búsqueda de trufa con perro y a las 12:00 con jabalí hará las delicias de los visitantes. Si vienes con niños, a las 11:30 podrán participar en un taller de elaboración de trufas de chocolate. A las 13:00, el Restaurante Europa de Pamplona presentará un show cooking en la casa rural Palacio de Orisoain. A las 14:30 se realizará un sorteo de productos trufados. El fin de semana festivo se cerrará con una comida popular.