Reculls #TòfonaCatalana

La tòfona es paga segons qualitat, perquè escassetat hi ha sempre

2016-11-29 11:30
Diario de Teruel MCA Sarrión  2016.11.29 En tres setmanes de mercat el preu del producte s'ha multiplicat   Els truficultors no tenen problemes per vendre la tòfona. Aquest any hi ha poca i se la treuen de les mans, però encara que hi hagi molta, com en la campanya passada, saben...

La campanya de tòfona arrenca 'freda' però amb molt bona qualitat

2016-11-27 16:45
https://www.radiohuesca.com/ 27/11/2016 Fa un parell de setmanes que arrencava la campanya de tòfona a la Ribagorça i encara, no serà fins d de 2 o 3 quan es pugui fer una valoració més ajustada. De moment, segons, José Vicente Girón, president dels truficultors, l'arrencada ha estat fred...

Les novetats en reg per al cultiu de tòfona reuneixen 80 persones a Solsona

2016-06-15 11:52
https://www.regio7.cat/solsones  14-06-2016 REDACCIÓ | SOLSONA Conèixer els darrers avenços en sistemes de reg per a plantacions destinades al cultiu de la tòfona negra van portar més d'una vuitantena de persones a assistir a la jornada tècnica celebrada dissabte...

Vega Aixalà, referent en sortides tofoneres i tasts de vins al Priorat

2016-05-23 12:28
Les sortides tofoneres inclouen la visita amb gossos i un recorregut per les zones en què es poden trobar les tòfones més selectes Brigitte Urzaiz  Publicat: 21:19 - 2016.05.21  Diari Tarragona Vega Aixalà, és un negoci familiar que en 2006 va decidir ampliar el cultiu de vinyes en el...

Hasta el 16 de abril abierto el plazo para solicitar las subvenciones de cultivo de la trufa

2016-04-07 11:01
El BOP de Huesca publicaba la convocatoria de subvenciones para el fomento del cultivo de la trufa negra. La cuantía económica destinada a ello es de 360.000 euros y las modalidades son dos: para nuevas plantaciones o para mejora de las ya existentes con la instalación del sistema de riego. El...

Montpellier acoge la reunión preparatoria para crear el Instituto Europeo de Micología

2016-03-18 11:07
https://sorianoticias.com/   La ciudad francesa de Montpellier acoge el 22 de marzo una reunión de representantes de instituciones públicas y del sector científico y técnicos que debe servir para crear la Agrupación Europea de Cooperación Territorial denominada Instituto Europeo de...

Per què són tan cares les tòfones negres?

2016-03-17 17:54
Reconeguda mundialment com el fong comestible més fi i desitjat de la gastronomia, la tòfona negra de Perigord ( Tuber Melanosporum ) és un fong que surt de les arrels de roures, alzines i avellaners. Es caracteritza per la seva forma i mida irregular, una superfície rugosa i un...

L'essència de la tòfona es gaudeix al Maestrat

2016-03-04 10:35
https://www.elperiodicomediterraneo.com/ La comarca acull fins al dia 13 de març, en els municipis de Catí, Culla, Albocàsser, Benassal i la Serratella, les V Jornades Gastronòmiques de la Tòfona Organitzada per empresaris dels municipis d'Albocàsser, Benassal, Catí, Culla i la Serratella, la...

Trufa negra: del aroma al sabor, una cuestión de temperatura

2016-02-24 10:36
Migas con huevo trufado. Al lado, helado de trufa. https://www.heraldo.es/  A. Toquero. Zaragoza   Binéfar vive con gran expectación la celebración, el próximo sábado 27 de febrero, de una nueva edición de Trufa-te. La novena edición de Trufa-te, que se celebrará en Binéfar el...

Dos generaciones unidas por el diamante negro

2016-02-22 11:50
Sara Huarte | Iñaki Porto https://www.noticiasdenavarra.com/   Serafín Izquierdo lleva 18 años buscando trufas con un jabalí. Ahora, trasmite su saber a su nieto Manuel, de 9 años, que también quiere ser truficultor   ORÍSOAIN - Serafín Izquierdo, un experto truficultor natural...
Ítems: 1 - 10 de 40
1 | 2 | 3 | 4 >>