Inici de la temporada de la tòfona

2015-11-15 11:44

Notícies El9tv

Avui 15-11-2015 s'ha iniciat la temporada de recollida de la tòfona negra d'hivern. Es preveu que la collita d'enguany sigui escassa, degut a les altes temperatures de l'estiu, que van afectar al procés de maduració del que es coneix com el diamant negre de la cuina. A banda de la climatologia, les tòfones tenen dos altres grans enemics al bosc: els senglars i els furtius.